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Lene Amsel

Lene liebt es, in der Küche zu experimentieren. Mit ihren Rezepten möchte sie alle dazu ermutigen, die Freude am Kochen zu entdecken und eigene kulinarische Abenteuer zu erleben.

Recipes by Lene Amsel

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Chili sin Carne mit Süßkartoffeln

Ich liebe es, Chili sin Carne zuzubereiten! Besonders wenn ich die Süßkartoffeln hinzufüge, um eine natürliche Süße und einen reichhaltigen Geschmack zu erzielen. Diese Kombination von Bohnen, Gemüse und Gewürzen ist nicht nur nahrhaft, sondern auch sehr befriedigend. Ich koche es oft an kälteren Tagen, wenn ich etwas Herzhaftes und Warmes brauche. Das Rezept ist einfach und ideal, um Reste zu verwerten. Ich bin sicher, dass auch ihr davon begeistert sein werdet!

Gnocchi mit Zitronenöl

Ich liebe es, Gnocchi zu machen, und diese Variante mit Zitronenöl hat sich zu einem meiner Favoriten entwickelt. Die frische Zitrone verleiht den Gnocchi nicht nur einen lebendigen Geschmack, sondern verwandelt auch ein einfaches Gericht in etwas ganz Besonderes. Die Kombination aus der weichen Textur der Gnocchi und dem aromatischen Zitronenöl ist einfach unwiderstehlich. Dieser Genuss ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu einem festlichen Essen.

Shakshuka mit Feta

Ich liebe es, an Sonntagen ein herzhaftes Frühstück zuzubereiten, und Shakshuka mit Feta ist mein absoluter Favorit. Die Kombination aus würzigen Tomaten, perfekt pochierten Eiern und dem cremigen Feta macht jeden Bissen zum Genuss. Die Farben und Aromen sind einfach unwiderstehlich und bringen ein Stück Orient auf meinen Tisch. Aber das Beste ist, dass es schnell und einfach zuzubereiten ist, sodass ich es immer wieder mache, wenn ich Gäste habe oder einfach nur ein wenig Freude beim Frühstück möchte.

Curry mit Aubergine und Tomaten

Ich liebe es, mit Gewürzen zu experimentieren, und dieses Curry mit Aubergine und Tomaten ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte. Die Kombination aus den tiefen Aromen der Gewürze und der Frische der Tomaten begeistert mich immer wieder. Jedes Mal, wenn ich es zubereite, genieße ich es, die Gemüse in die Curry-Sauce eintauchen zu lassen, was dem Gericht eine wunderbare Textur und Geschmack verleiht. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde Option, die perfekt zu Reis oder Naan passt.

Chili sin Carne mit Kakao

Ich liebe es, beim Kochen kreativ zu sein, und mein Chili sin Carne mit Kakao ist ein perfektes Beispiel dafür. Die Kombination aus herzhaften Bohnen und schokoladigem Kakao verleiht dem Gericht eine besondere Tiefe und Würze. Ich experimentiere gerne, um mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten zu spielen, und in diesem Rezept habe ich eine ganz besondere Note hinzugefügt. Es ist nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten und voller Aromen, die meine Familie begeistert.

Wraps mit Hummus

Ich liebe es, Wraps zu kreieren, und diesmal hat es mir besonders viel Freude bereitet, sie mit Hummus zu füllen. Die cremige Textur des Hummus harmoniert perfekt mit frischem Gemüse und gibt den Wraps eine herzhafte Note. Diese Kombination ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. In nur wenigen Minuten kann ich diese bunten Wraps genießen, die sich hervorragend als Snack oder leichtes Mittagessen eignen. Lasst uns gemeinsam diese gesunde und schmackhafte Variante eines Wraps entdecken!

Wraps mit Joghurtsauce

Ich liebe es, Wraps zu machen, da sie so vielseitig und einfach zuzubereiten sind. Diese Wraps mit Joghurtsauce sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und schnell zubereitet. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein einfaches Abendessen. Mit frischem Gemüse und einer cremigen Joghurtsauce sind sie ein Traum für jeden, der gesunde und schmackhafte Mahlzeiten liebt. Ich serviere sie oft mit einem bunten Salat für eine vollwertige Mahlzeit, die auch noch toll aussieht.

Gemüseauflauf mit Tomaten

Ich liebe es, mit frischem Gemüse zu kochen, und dieser Gemüseauflauf mit Tomaten ist einer meiner Lieblingsrezepte. Die Kombination aus zarten Tomaten, knackigem Gemüse und einer cremigen Käse-Soße macht diesen Auflauf zu einem wahrhaft köstlichen Gericht. Besonders gut finde ich, dass man das Rezept leicht abwandeln kann, je nach Saison und Vorlieben. Wenn ich Gästen etwas Gutes tun möchte, serviere ich diesen Auflauf als Beilage oder Hauptgericht. Er wird immer wieder gelobt!