Zimtschnecken-Käsekuchen

Name: Zimtschnecken-Käsekuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 250g Mehl; 50g Zucker; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 100g Butter, kalt; 1 Ei; 100g brauner Zucker; 2 TL Zimt; 50g Butter, weich; 500g Quark; 200g Frischkäse; 100g Zucker; 3 Eier; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Zimtschnecken-Käsekuchen ist die perfekte Kombination aus saftigem Käsekuchen und aromatischen Zimtschnecken. Ein Genuss für jeden Anlass!

Erstellt von

Lene Amsel

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T02:11:05.682Z

Diese Zimtschnecken-Käsekuchen vereinen die besten Elemente des klassischen Käsekuchens und der beliebten Zimtschnecken. Die Kombination aus cremiger Füllung und dem würzigen Zimtgeschmack macht dieses Dessert zu einem absoluten Highlight.

        Warum Sie diesen Zimtschnecken-Käsekuchen lieben werden
        Harmonische Kombination aus süßem Käsekuchen und würzigen Zimtschnecken
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Ideal für Feiern oder als süße Belohnung

      

Die perfekte Kombination

Zimtschnecken-Käsekuchen vereint die besten Eigenschaften zweier beliebter Desserts. Der saftige Käsekuchen bringt eine cremige Fülle mit, während die Zimtfüllung für ein warmes, aromatisches Erlebnis sorgt. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch visuell ein echter Hingucker. Die kunstvolle Schichtung der Zutaten schafft eine ansprechende Textur und einen verführerischen Duft, der beim Backen durch die Küche zieht.

Ideal für besondere Anlässe, dieser Käsekuchen setzt auch auf den klassischen Zimtgeschmack, der viele von uns an die Kindheit erinnert. Er ist eine wunderbare Wahl für Festtage oder Geburtstagsfeiern und wird Ihre Gäste garantiert begeistern. Jeder Biss bringt das Gefühl von Gemütlichkeit und Wärme, perfekt für gesellige Runden.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung des Zimtschnecken-Käsekuchens ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Fähigkeiten in der Küche. Der Teig wird schnell hergestellt und muss nur kurz gekühlt werden, bevor er weiterverarbeitet wird. Dies macht das Rezept auch für weniger erfahrene Bäcker zugänglich, die beeindruckende Ergebnisse erzielen möchten.

Die einzelnen Schritte sind klar strukturiert, sodass Sie in kurzer Zeit zu einem köstlichen Ergebnis kommen. Selbst die Zimtfüllung und die Käsekuchenfüllung sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten. So können Sie schnell eine delikate Leckerei zaubern, die sowohl Geschmack als auch Textur vereint.

Zutaten für Zimtschnecken-Käsekuchen

Für den Teig:

250g Mehl
50g Zucker
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
100g Butter, kalt
1 Ei

Für die Zimtfüllung:

100g brauner Zucker
2 TL Zimt
50g Butter, weich

Für die Käsekuchenfüllung:

500g Quark
200g Frischkäse
100g Zucker
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt

Alle Zutaten sollten frisch sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Kalte Butter in Stücke schneiden und mit den Händen einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist. Das Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.

Zimtfüllung vorbereiten

In einer kleinen Schüssel braunen Zucker und Zimt vermengen. Die weiche Butter hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine streichfähige Paste entsteht.

Käsekuchenfüllung zubereiten

Quark, Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

Käsekuchen zusammensetzen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Die Zimtfüllung gleichmäßig darauf verteilen. Die Käsekuchenfüllung darüber gießen und glattstreichen.

Backen

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 45 Minuten backen. Danach im Ofen auskühlen lassen und anschließend in Stücke schneiden.

Vor dem Servieren den Kuchen gut abkühlen lassen, um die Aromen zu intensivieren.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie darauf achten, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, insbesondere die Butter und die Eier. Dies trägt dazu bei, dass sich die Zutaten besser vermischen und eine gleichmäßige Konsistenz entsteht. Wenn die Butter zu kalt ist, lässt sich die Zimtfüllung nicht gut verarbeiten.

Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu kneten, um eine zarte Struktur zu bewahren. Ein Überarbeiten kann dazu führen, dass der Teig zäh wird. Nutzen Sie auch frische Gewürze für die Zimtfüllung, um den Geschmack zu intensivieren. Ein hochwertiger Zimt kann den Unterschied in der Aromatik ausmachen.

Servierideen

Servieren Sie den Zimtschnecken-Käsekuchen warm oder bei Raumtemperatur mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein zusätzliches Geschmackserlebnis. Die Kühle des Eises harmoniert perfekt mit der warmen Zimtfüllung und der cremigen Käsekuchenbasis.

Für eine festliche Note können Sie den Kuchen mit einer leichten Zuckerglasur oder gerösteten Nüssen dekorieren. Dies verleiht dem Dessert nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch zusätzlichen Crunch und Geschmack. Für eine besondere Überraschung können Sie auch frische Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren dazu reichen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Käsekuchen bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange ist der Käsekuchen haltbar?

Im Kühlschrank ist der Käsekuchen bis zu 5 Tage haltbar.

→ Kann ich die Zimtfüllung variieren?

Ja, Sie können die Zimtfüllung mit Nüssen oder Schokolade ergänzen, um eine neue Geschmacksrichtung zu kreieren.

→ Welcher Käse eignet sich am besten für die Käsekuchenfüllung?

Eine Kombination aus Quark und Frischkäse sorgt für eine cremige und leckere Füllung.