Schokoeis ohne Eismaschine

Name: Schokoeis ohne Eismaschine
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 ml Schlagsahne; 200 ml gesüßte Kondensmilch; 100 g Zartbitterschokolade; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie cremiges Schokoeis, das ganz einfach ohne Eismaschine zubereitet werden kann.

Erstellt von

Lene Amsel

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T02:54:35.404Z

Dieses Rezept für Schokoeis ohne Eismaschine ist perfekt für heiße Sommertage oder als süßer Genuss zu jeder Jahreszeit. Die Kombination aus reichhaltiger Schokolade und einer cremigen Textur macht es zu einem Hit für die ganze Familie.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Intensiver Schokoladengeschmack, der jeden Schokoladenliebhaber begeistert
Cremige Konsistenz, die auf der Zunge schmilzt
Ideal für Feiern oder als süße Verwöhnung

      

Die perfekte Erfrischung für warme Tage

Wenn die Temperaturen steigen, gibt es nichts Besseres als eine kühle Leckerei. Dieses Schokoeis ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich erfrischend. Die Kombination aus cremiger Konsistenz und intensivem Schokoladengeschmack macht es zur idealen Wahl für heiße Sommertage. Genießen Sie es pur oder als Topping für frische Früchte und Kuchen.

Darüber hinaus ist dieses Rezept eine großartige Möglichkeit, um mit Freunden und Familie zusammenzukommen. Stellen Sie eine Eistheke auf und lassen Sie jeden sein individuelles Eis kreieren. Von Nüssen über Früchte bis hin zu Schokoladensirup – die Möglichkeiten sind endlos!

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Ob für Geburtstagsfeiern, Grillabende oder einfach nur als süße Belohnung nach einem langen Tag, dieses Schokoeis passt immer. Es benötigt keine speziellen Küchengeräte und lässt sich in wenigen Schritten zubereiten. Perfekt für alle, die ihre Gäste mit einer köstlichen Nachspeise überraschen möchten, ohne viel Aufwand zu betreiben.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten, wie Zartbitterschokolade und frischer Sahne, sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Jeder Löffel wird ein Genuss, der das Herz eines jeden Schokoladenliebhabers höher schlagen lässt.

Tipps zur Personalisierung Ihres Schokoeises

Eine der besten Eigenschaften dieses Schokoeis-Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Zartbitterschokolade durch Milchschokolade ersetzen, wenn Sie es süßer mögen, oder sogar weiße Schokolade verwenden, um eine andere Geschmacksrichtung zu kreieren. Fügen Sie Aromen wie Karamell oder Kaffee hinzu, um Ihrem Eis eine besondere Note zu verleihen.

Für eine knusprige Textur können Sie gehackte Nüsse, Keksstückchen oder Schokoladensplitter unter die Mischung heben, bevor Sie sie ins Gefrierfach stellen. Diese kleinen Extras machen Ihr Eis nicht nur geschmacklich interessanter, sondern sorgen auch für ein aufregendes Mundgefühl.

Zutaten

Für dieses köstliche Schokoeis benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Schokoeis

400 ml Schlagsahne
200 ml gesüßte Kondensmilch
100 g Zartbitterschokolade
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Eine Prise Salz

Zubereitung

So bereiten Sie das Schokoeis ohne Eismaschine zu:

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und leicht abkühlen lassen.

Sahne schlagen

In einer großen Schüssel die Schlagsahne mit einem Handmixer steif schlagen.

Zutaten vermengen

Die gesüßte Kondensmilch, den Vanilleextrakt und die Prise Salz zur geschmolzenen Schokolade geben und gut vermischen. Anschließend die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.

Eis einfrieren

Die Mischung in eine geeignete Form füllen und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen, bis das Eis fest ist.

Nach dem Gefrieren das Eis vor dem Servieren einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit es leichter portioniert werden kann.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten? Ja, Sie können das Schokoeis bis zu einer Woche im Voraus zubereiten. Bewahren Sie es einfach in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach auf, damit es frisch bleibt.

Wie kann ich das Eis weich machen, wenn es zu fest ist? Wenn das Eis zu fest geworden ist, lassen Sie es etwa 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor Sie es servieren. So lässt es sich leichter schöpfen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Das Schokoeis kann in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, es gut abzudecken, um das Eindringen von Luft zu verhindern, was die Textur beeinträchtigen könnte.

In der Regel bleibt das Eis bis zu 2 Wochen frisch, aber es schmeckt am besten, wenn es innerhalb der ersten Woche nach der Zubereitung genossen wird.

Variationen des Rezepts

Probieren Sie verschiedene Schokoladensorten aus, um neue Geschmäcker zu entdecken. Dunkle Schokolade verleiht dem Eis eine intensivere Note, während Milchschokolade es süßer macht. Sie können auch Aromen wie Minze oder Orange hinzufügen, um eine spannende Wendung zu erzielen.

Für ein gesundes Upgrade können Sie griechischen Joghurt anstelle von Schlagsahne verwenden. Das Ergebnis ist zwar etwas weniger cremig, aber dafür kalorienärmer und proteinreicher.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Schokoladensorten verwenden?

Ja, Sie können Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.

→ Wie lange hält sich das Schokoeis im Gefrierfach?

Das Eis hält sich bis zu 2 Monate im Gefrierfach, wenn es gut verpackt ist.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Ja, alle Zutaten sind glutenfrei, solange Sie darauf achten, dass die Schokolade ebenfalls glutenfrei ist.

→ Kann ich das Eis auch vegan zubereiten?

Ja, ersetzen Sie die Sahne durch Kokoscreme und die Kondensmilch durch eine pflanzliche Alternative.